MISSIONS MMM SPÉCIALISTE DES RETAIL STORE TOURS ET DES NOUVELLES TENDANCES DISTRIBUTION À L’INTERNATIONAL DEPUIS PLUS DE 50 ANS.

FOOD DE DEMAIN à STOCKHOLM

Start-up, entreprises et distributeurs innovent pour un modèle durable dans le secteur alimentaire
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FOOD DE DEMAIN à STOCKHOLM
  • Date:
    Du 3 au 5 juin 2020

  • Start-up, entreprises et distributeurs testent et innovent dans le but de trouver un modèle durable pour le secteur alimentaire.


  • Programme et tarif

Le Food de demain à Stockholm

La distribution actuellement est en pleine transformation. Engagement durable, implication sociale, les enseignes revoient leurs copies pour répondre à l’engagement de leurs consommateurs.

La Suède est à l’avant-garde des initiatives durables. Le pays a d’ailleurs été nommé le pays le plus durable au monde depuis 2015. Lourdement dépendant de ses importations pour l’alimentaire, près du tiers des émissions en CO2 du pays sont causées par le transport des aliments. Les pouvoirs publics et les entreprises se sont donc unis pour développer un des écosystèmes les plus avancés au monde autour de la FoodTech.

Les sujets d’étude sont variés : amélioration des processus de transformation, de congélation, livraison,  agriculture et élevage respectueux de l’environnement et des animaux, restauration plus durable,  nouveaux ingrédients, moins impactants pour l’environnements, etc.

Les Focus du tour

  • Développement de l’agriculture urbaine : 60% de l’alimentation du pays étant importés, la Suède cherche à développer de nouvelles sources de production.
  • Réduction du gaspillage, création de nouveaux emballages, recherche de nouvelles sources de protéines : très tournés vers la nature, les Suédois ont à cœur de préserver leur environnement et d’économiser leurs ressources
  • Festival SMAKA PA STOCKHOLM, le plus grand rassemblement alimentaire au monde propose un pavillon entièrement dédié à la FoodTech, soutenu par l’accélérateur Sweden Foodtech.

Le programme :

  • Rencontre avec des start-up ou acteurs de la foodtech suédoise
  • Visite de magasins et restaurants proposant de nouvelles initiatives, services ou produits visant à améliorer la durabilité du secteur alimentaire
  • Visite de sites de production alimentaire innovants et/ou durables dans la région de Stockholm
  • 1 demi-journée sur le festival Smaka på Stockholm

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