LE CONCEPT AU RETAIL DESIGN RAFRAÎCHISSANT
INNOVATION TOUR
Les surgelés sont souvent considérés comme les mal-aimés du secteur alimentaire. En France, l’enseigne Picard tente depuis plusieurs années de changer l’image assez négative du secteur en modernisant ses points de vente grâce à un retail design plus chaleureux et un parcours client repensé. Un innovation tour organisé avec MMM serait l’occasion de vous faire découvrir ces nouveaux concepts physiques qui redynamisent le secteur food.
L’IDENTITE DE MARQUE AU COEUR DU CONCEPT
La marque FRISTO est allée encore plus loin avec son concept de magasin inauguré fin octobre 2020 dans la ville de Villa Maria (au nord-ouest de Buenos Aires), en Argentine. L’enseigne propose une identité de marque forte qui se reflète dans l’ensemble de son concept grâce au choix de matériaux, formes et textures qui évoquent le froid glacial.
UN RETAIL DESIGN TRAVAILLE
Cette stratégie permet au client de s’immerger totalement dans l’univers et le cœur de métier de la marque. Le retail design a été conçu par l’agence EFEEME Arquitectos : au plafond, on retrouve des pièces transparentes et des formes géométriques pointues suspendues, qui représentent un savant clin d’œil à la congélation de l’eau qui se transforme en cristaux de glace. Cette installation, composée d’éléments transparents et iridescents, créée un jeu de lumière et de mouvement, variant selon l’impact de lumière. Comme si elle prenait vie.
UN PARCOURS CLIENT A LA FOIS SIMPLE & MODERNE
Du sol au plafond, la charte graphique évoque la pureté avec essentiellement du blanc et de l’argent. Le logo, clairement identifiable, est réalisé en néon. L’ensemble du parcours client est visible depuis l’entrée. Sur une surface de 81 m², il s’articule autour de l’ilot de congélation où aucune signalétique claire n’est affichée pour classer les différentes catégories de produits (viandes, légumes, glaces, etc.).
UNE PREMIUMISATION DU SECTEUR
L’espace caisse est particulièrement travaillé : entièrement en verre, on y trouve une sélection d’alcools. Le verre a été fumé comme si un buée en recouvrait une partie. C’est le même procédé qui a été appliqué aux fenêtres de la boutique, invitant le client à s’approcher pour voir ce qu’il se passe à l’intérieur. En somme, une jolie premiumisation du secteur, unique en son genre mais qui pourrait donner des idées à la concurrence.
D’autres concepts, issus cette fois-ci du secteur agroalimentaire, se lancent dans des formats physiques conceptuels autour de leur marque ! C’est le cas de la marque de bonbons américains SOUR PATCH KIDS qui, grâce à un retail design ultra ludique et coloré, immerge totalement le consommateur dans son univers. Un concept que MMM a hâte de vous découvrir à l’occasion d’un prochain retail innovation tour.
Cliquez sur l’image pour découvrir le concept SOUR PATCH KIDS:
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